Pendik Belediyesi ve Pendik Kent Konseyinin iş birliğiyle düzenlenen “Pendik’in Lezzet Hafızası” yöresel lezzetlerin tanıtımı programı bir panel ile taçlandı. Tertiplenen etkinliğe Pendik Kaymakamı Mehmet Yıldız, Belediye Başkanı Ahmet Cin ve Pendikliler katılım sağladı.
25 Şubat 2025 Salı günü Pendik Atatürk Kültür Merkezinde tertiplenen etkinlikte Balkan mutfağının eşsiz lezzetlerinin tanıtımı yapıldı. Cumhuriyetin ilanı ile Pendik’e ilk gelen kültürlerin mutfaklarına ait lezzetler gün yüzüne çıktı.
Programda Pendik Kent Konseyi Başkanı Süleyman Yılmaz, Akademisyen Doç. Dr. Neval Konuk Halaçoğlu, Belediye Başkan Yardımcısı Av. Nuri Tüzek, Belediye Başkanı Ahmet Cin ve Kaymakam Mehmet Yıldız birer selamlama konuşması yaptı.
Hanımların hazırladığı lezzet şölenine Sapanbağları Muhtarı Suat Dağ da salep ve ramazan şerbeti ikramları ile ayrı bir renk kattı.
Pendik ilçesinin gastronomi kültürüne ışık tutan bu etkinlik, katılımcılardan büyük ilgi gördü. Yöresel lezzetlerin tadımının ardından panele geçildi. Yerel lezzetlerin tarihçesi, tarifleri ve kültürel önemi üzerine konuşmalar yapıldı.
Konuşmacılar ise şu isimlerden oluştu:
Manav Mutfağı – Doç. Dr. Neval Konuk Halaçoğlu (Moderatör)
Yanya Mutfağı – Ayşe Tüter
Boşnak Mutfağı – Müesser Kurt
Drama Mutfağı – Mine Öztekin
